В учебно-практическом пособии рассмотрены вопросы планирования и анализа динамики конечных результатов деятельности предприятий пищевой промышленности Приводятся ожьуе варианты и методика расчета показателей производительности труда, эффективности использования производственных фондов, издержек производства и себестоимости продукции, организации использования автомобильного транспорта, эффективности капитальных вложений и инвестиций на предприятиях пищевой промышленности Значительное внимание уделено способам самоконтроля изучаемого материала, решению практических задач и тестированию Книга написана в соответствии с программами курсов "Экономика пищевой промышленности" и "Экономика предприятий пищевой промышленности" Пособие предназначено для студентов экономических специальностей, в том числе "Экономика и управление на предприятиях пищевой промышленности", "Бухучет, анализ и аудит", "Маркетинг", "Коммерция (торговое дело)", а также окажет незаменимую помощь начинающим и практикующим экономистам Автор Геннадий Ланин.  В книге изложенИздательство: Альфа-Пресс, 2007 г Мягкая обложка, 168 стр ISBN 978-5-94280-291-2 Тираж: 2000 экз Формат: 60x84/16 (~143х205 мм).